Довольно редко бывает, чтобы молоко, полученное от зараженной коровы, содержало достаточное количество бактерий для значимого влияния на общее количество бактерий молока всего стада. Однако это случается, и поэтому вероятность увеличения общего числа бактерий через инфицированных коров также должна быть рассмотрена. Эта тема будет детально обсуждена в следующем разделе.
(III) Охлаждение молока |
Описание курса
| Поиск и устранение проблемы высокого содержания бактерий
|