Bizplan.uz - Портал Бизнес Планирования
14 / 16

Предотвратить высокое содержание бактерий в молоке можно, если:

- Чистить молочную систему сразу после окончания дойки или опустошения молочной цистерны.

- Проверять, чтобы вода оставалась горячей во время всего процесса.

- Использовать подходящие моющие средства в подходящих концентрациях.

- Проверять должную работу воздушного инжектора.

- Избегать большего времени циркуляции щелочи, чем 10 минут, и следить за тем, чтобы температура моющего раствора не опускалась ниже 430С.

- Не смешивать щелочи с кислотами.

- Санировать систему перед дойкой или мыть чистой водой, если последняя стадия CIP-мойки была с кислотой.

- Присоединять подвесные части к сухим и чистым соскам.

- Не превышать срок использования резиновых деталей доильного оборудования.

- Периодически проверять функционирование охладительного оборудования.

- Не оставлять молоко в общей цистерне более чем на 48 часов. Рекомендуется опустошать его каждые 24 часа.

- Откачивать молоко из молочных выпускных каналов, не вставляя внешних трубок.

- Содержать место пребывания коров в чистоте.

- Применять гигиенические процедуры ежедневной дойки.

- Доить коров в следующем порядке: коровы после отела, телки, взрослые коровы, инфицированные или коровы с большим КСК. 



 Поиск и устранение проблемы высокого содержания бактерий | Описание курса | Загрязняющие примеси